仁城義勝展のお知らせ

行ったり来たりしながら、ゆっくり季節が移ろっています。１１月も間近になりました。copseの誕生月となる１１月、５周年を記念して、仁城義勝（にんじょう・よしかつ）さんの個展をさせていただきます。岡山県で漆の器をつくられている仁城さん。木を削る〝生地師〟と、漆を塗る〝塗師〟が分業することの多い世界で、仁城さんは丸太から仕入れ、乾燥させ、できるだけ無駄を出さないよう型取りして木を削り、漆を塗って仕上げるところまで一貫して制作されています。「木の命を引き継ぎたい」そんな思いから、漆は木を守るだけ最小限に塗るだけ。木目が透けて見えるのが特徴で、使うほどに光沢を放ちます。少しずつ買い足して使えるよう、定番の形を作り続けるていることも含め、長く使い続けて欲しいという思いを見事に作品に託されているところに惹かれます。copseの定番としてオープン時からご紹介してきましたが、個展ははじめて。これまで店頭でご紹介したことのないアイテムもたくさん見ていただける機会となります。また、１３日（金）は仁城さんのお話し会を開催。ものづくりの思いをうかがいながら、漆の器を囲んでささやかな夕食会を催します。ぜひ、ご参加ください。

今週は常設展。今週のランチはさつまいもときのこの豆乳ドリア、トマトスープなど。寒くなりましたね。あたたまりにきてくださいね。

copse５周年記念　仁城義勝展

〜ふだんのうるし、ハレの日の漆〜

１１月１２日（木）〜１１月２１日（土）＊会期中無休

＊仁城さん在店日／１２日、１３日

＜仁城義勝さんのお話し会＞

１１月１３日（金）１８時半〜　参加費／¥2000（食事代含む）

＊ご参加ご希望の方は店頭もしくはcopse <info@copse.biz>までお申し込み願います。

【入荷情報】ファブリックカレンダー

久々の常設展。静かに再開〜と思っていたら、オープン早々からお客さまが続々！SARAXJIJI展期間中はお休みしていたランチを楽しみにしてくださったんですね！久々のランチ、今週はグリーンカレーですよ。定番でご用意しているタコライスもあります。ファブリックカレンダー入荷しています（1950円）。今年も残すところ２ヶ月と少しなんですね。来年のことまで思い及びませんが、カレンダーを眺めつつ考えてみたいと思います。

【SARAXJIJI展】本日最終日

本日最終日となりました。洋服ばかりご紹介してしまいましたが、今回はじめてご紹介させていただいたdanskoとOTZのシューズも好評でした。あれもこれもと追加でオーダーしたら壁一面が靴だらけ。
アイテム数も初日の倍くらいに増えていました。なかでも人気だったのがOTZのレザーシューズ。レザーのシューズは履いていることを忘れるほど軽くて、ラフすぎずレザーの風合いも◎　同じデザインでリネン素材もあり、カラーバリエーションを揃えたい！とレザーとリネンの両方をご購入下さる方も。
そういえば今回、メンズもたくさん入荷していたのにご紹介が今頃になりました。心配した雨もあがったようで、またひとつ季節が進みましたね。お散歩ついでにぜひおよりくださいませ。

＊１８日（日）はお休みをいただきます。

【SARAXJIJI展】ワンピたち

あいにくのお天気ですがSARAXJIJI展、明日までとなりました。あっという間の９日間。なんどもいらしてくださる方もいて、連日賑やかでした。今日はワンピのご紹介。昨日、カシュクールリネンのワンピ→⚫︎をコートのように羽織りましたが、ワンピとしても素敵です。昨日のものとは色違いですが、前を留めて着るとこんな感じ（写真左上）。
同じカシュクールのスタイルで、ツインクルウール地のものもあります（右上）。白とネイビーがあり、カタチが違うとシルエットも変わって。そのほかダブルガーゼのタートルネックのワンピも。裾にウエイトを置いてバルーンスカートに似たシルエットを描きます。今年のおすすめ、モダールのワンピも着心地抜群。モダールは植物性の素材でシルクに似た風合いが魅力。オレンジのカーディガンと組み合わせるとさらに素敵に。S.M.lとありますので、ぜひ試着して自分にぴったりのサイズを見つけていますので、お選びくださいね。

＊18日（日）はお休みです。ご了承ください。

【作家紹介】仁城義勝さん（漆）

岡山県井原市の山腹で漆を手がける仁城さん。漆というとよそゆきの器、ハレの日のものと思いがちですが、仁城さんの漆は日常の道具。木のあたたかさと美しさに満ちています。仁城さんの漆は木を守るだけ最小限に塗り仕上げています。「だからぼくのは漆というより、木の器なんです」と仁城さん。岡山の工房には木仁城さんのものづくりの背景をうかがってきました。長文ですが、ご一読いただけると幸いです。

（以下c）—-仁城さんの器は木を削るところから漆まですべて手がけていらっしゃるのが特徴ですね。しかも丸太から仕入れて‥‥倉庫に膨大に保管されているんですね。

仁城—修行した富山の工房が丸太から仕入れて乾燥させるところからしていたので、僕には当たり前のことだと思っています。ただ丸太で購入しても５〜６年寝かさないと使えません。もちろん乾燥の過程で割れたり反ったりすることもあれば、製材してみると虫食いや腐っているところが見つかることもあったりで、正直歩留まりが悪いです。製材所からすぐ使える材料を買ったほうがよほど効率はいいでしょう。でも、丸太からつくることに意味があるような気がしているんです。製材するたびに木の命をいただいているという気持ちになり、命へのいとおしみが湧いてきます。自分の命は100年にもなりませんが木の命はもっと長い。丸太を前にすると、人間のエゴやおごりに気づかされたり、教えられることがたくさんあります。

c—木を無駄にしないよう、木取りにも配慮されているんですよね。

仁—丸太は薄い素材と厚い材料に製材します。厚い材料で椀や鉢物を、薄い材料はお皿を挽きます。製材するときにできる端材は四角いお重にします。お椀が売れるからとお椀ばかり作ってしまうと端材が取れなくなる。わざと端を残すことで木を無駄なくつかうことができるし、バランス良くいろんな作品をつくることにもつながっています。もともと30年前に生地屋としてスタートして、最後まで自分で作りたいと思って仕上げ（漆）まで手がけるようになりましたが、つねに木をいかに無駄なく使うか、どうすれば大切に使い切れるかを考えています。

c—材料はトチと栗の２種類を使われていますね。

仁—木はどうしても存在感が主張が強いのですが、トチは木目が控え目ななので気に入っています、木目が静かだから漆で仕上げたときも漆と喧嘩せず、お互いが主張しすぎることがない。一方、栗は力強い木目が魅力。トチだけでは物足りないときに栗を少し使う感じですね。使えるものを作りたいという思いがあるので、自分が主張するようなものづくりが苦手で、素材の持っているものを生かして誰にでも馴染む姿にしたいと常に思っています。

c—仁城さんの漆はシンプルですが木目が透けて見えて、それがひとつひとつの個性となっている気がします。

仁—手を加えすぎないようにして、完結する前の一歩引いた状態にして仕上げるようにしています。完結してしまうと料理を入れたときに器が勝ってしまう。逆にぼけてしまうと料理まで殺してしまう。あくまで主役は料理で器はそれを支える存在なんです。「つくることをつくらない」というか「つくるらないことをつくる」のが僕の目標なんです。繰り返しになりますが、主張をできるだけ消したい。僕が僕がという存在をつくりたくないし、そんな人生もまたつまらない。ただ凡々としているだけでいい、精神的なつながりが根っこにあればそれで十分ではないかと思っています。

c—つくられる器は定番の形が基本になって、後から同じものを買い足せるのも魅力です。

仁—自分で考えて形を生み出したというより、要望されたり、木の出会いから少しずつ増えてきましたが、定番のアイテムをつくるだけ。毎年新作を発表するようなこともなく極めて地味なものづくりです。器は使う人のもの。料理を盛り付けて初めて完成するものであってほしい。オブジェやアートとは違う、あくまで生活の道具を目指しています。じゃあ、ただの容器でいいかというと、それは違います。〝器〟という言葉は大器晩成とか、あの人は器が大きいとか、人と同義語として使うことがありますよね。機能だけではなくそこにに精神性が加わってはじめて器になるのではないかと。単なるものとして扱ったら精神性は失われてしまいます。これは使う人の問題ではなく、つくる者の問題。木のように個体として完結しているものを扱う場合はなお、そういう気持ちで向き合わなければならないと思っています。

c—一年の間にサイクルを決めた制作スタイルも特徴ですね。

仁—冬の間に荒取りや木取りをして、その後６月ごろまで木地づくり、夏は漆塗りをして秋は販売と、３ヶ月ごとにそれぞれの作業に集中します。乾燥した時期に成形して、湿気の多い夏場に漆の仕事、そして冬は出稼ぎ（笑）で各地の展示会に立たせてもらう、と季節に合わせて作業を分割していますが、作業に集中できるし、出張のときもできるだけ何箇所もいけるように段取りしています。それぞれのお店に納品するのも年に一度。注文をうければいつでも発送できる問屋のようなことはできませんが、効率よくつくることで価格も抑えて喜ばれる器になるように思います。

c—仁城さんから作品が届くのは例年、秋の終わり。楽しみに到着をお待ちしています。

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【SARAXJIJI展】おすすめコーディ

SARAXJIJI展もいよいよ終盤となりました。例年以上に豊富なバリエーションのすべてを紹介するのは難しく、おすすめのコーディネートにしてご紹介します。今年の一番人気といえばリネンのワンピース。グレーのほか朱色、ブルー、ナチュラル色とカラーバリエーションも豊富。デザイナーの野田ひろみさんもお召しになって来店してくださいましたが→⚫︎コートのように羽織るといい感じ。リネンのストレートパンツも同じ素材でラインナップしています。foldスカート（写真右上）も同じリネン。ボタンを止める位置を変えるだけで、いろんな着方ができるこのfoldスカート、素材でシルエットが変わるのも魅力です。今年の新素材のコーマベアも。コットン95%、ポリ5%の素材で収縮性があるのでコットンの風合いながら型崩れやシワの心配がなく、フィット感のあるしなやかなシルエットも魅力で、グレートブルーの２色あります。ふんわりしたシルエットがお好みの方にプリーツの巻きスカートとラフコットンのアシンメトリーカーディガンはいかがでしょうか。フェミニンなコーディネートが多くなりましたが、個人的に足首で絞ったサンダパンツがお気に入り。ボーダーのカットソーと合わせれば、アクティブな日常着になります。

開催は17日（土）まで。お待ちしています！

（今週のランチはお休みです）

【SARAXJIJI展】野田ひろみさん！

三連休の中日。昨日は熊本からSARAXJIJIデザイナーの野田ひろみさんがいらしてくださいました。ひろみさんに会いに来てくださる方が続々来店。終日、にぎやかでした。九州のおいしいものも届いて、福岡・柳川「IMUSTAN」のベーグルはほぼ完売。南阿蘇「夏椿」のコンフィチュールはまだあります。有機ラズベリー、ルバーブ、有機メルローワインをアガベシロップで煮込んだ「Four rouge jam」や、ひと瓶に紅玉１個をぎゅっと詰め込んだ「紅玉とライムのコンフィチュール」など、自然の甘みがぎゅっと詰まった４アイテム。今日も楽しみにお越しくださいね。

本日、ワークショップのため１２時オープンとなりますのでよろしくお願いいたします！

【SARAXJIJI展】シューズたち

今回のSARAXJIJI展はシューズも見所です。danskoとOTZ SHOSEはどちらもSARAXJIJIのデザイナー、野田ひろみさんのご愛用ブランド。熊本のアトリエでも定番アイテムとしてご紹介されています。私もdanskoのプロフェッショナルを愛用していますが、履き心地抜群。厚いソール（靴底）に秘密があり、たくさん歩く日も疲れ知らず。さすがコンフォーターシューズを代表するブランドです。人気のサボ（Ingrid）やProfessionalのほか、ストラップタイプの可愛いデザインも。OTZ SHOSEはサーファーをはじめナチュラル志向の方に人気のブランドで、カラフルなリネンシューズは夏に素足で履きたい気分。ぜひこの機会にいろいろ試し履きしてみてくださいね。
明日は福岡・柳川のimustanのベーグル、南阿蘇「夏椿」のコンフィチュールが届きます。午後には販売スタートできると思いますので、お楽しみに！

【SARAXJIJI展】開催中！

SARAXJIJI展、本日２日目が終了しました。今年で４回目。昨年購入くださった方、毎年楽しみにしてくださっている方を中心に、初日からたくさんお越しいいただきありがとうございます！SARAXJIJIの洋服はS,M,Lとサイズ展開しているものが多く、カットソーは長袖、7分、タンクトップと豊富。これだけ細かくバリエーションを用意するのは大変だと思いますが、着る側にとってはぴったりのサイズで、いろんなデザインが選べるのはうれしい限り。何よりもリピーターの方が多く、年々たくさんの方にお越しいただいているというのが信頼の証ですね。ジャケット感覚のコートも今冬のおすすめです。明日から三連休。デザイナーの野田ひろみさんが在店してくださるのは１１日（日）、１２日（月）です。１１日は福岡・柳川のIMUSTANのベーグルや、阿蘇「夏椿」のコンフィチュールが届きます。こちらもお楽しみに！

【SARAXJIJI展】本日スタート！

朝は冷え込むようになり、厚手の上着を羽織りたくなります。あたたかな服が欲しくなりましたね。本日８日からSARAXJIJI展がはじまります！カラフルなコートやあたたかなプルオーバーなど、これからの季節に活躍のアイテムが揃っています。ラフィーカーゼやラフコットンのカットソーも各色サイズも揃っていますので、ぜひ足をお運びくださいね。受注にて対応させていただくアイテムもありますが、即売の品もたくさん！danskoとOTZshoesのシューズコーナーもつくりました。なお、展示品多数のため大変申し訳ありませんが、来週のランチはお休みさせていただくことにしました。楽しみにしてくださっていた方には申し訳ありません。

１１月８日（木）〜１７日（土）
「私の定番〜SARAXJIJI×dansko×OTZシューズ」
＊野田さん来店日／11日、12日

＊copseに初めてお越しの方は大泉学園駅から道のりブログをご参照ください→●　大泉学園駅より徒歩約10分。車でおこしの方は近くのUR団地パークサイド石神井の５号棟付近に８台分のコインパーキングがあります→☆

【SARAXJIJI展】速報！

いよいよ８日（木）よりSARAXJIJI展開催です。さっそくSARAXJIJIさんからどーーん！と８箱分、到着しております。すごい量に圧倒されつつ、まだチェックが終わってません。汗　例年になくすごいアイテム数。今年からツインクルリネンのカラーバリエーションが増えるなど、さらに素材の選択肢が広がった様子。同じデザインでも色や素材が違うだけでシルエットやが着心地が大きく変わるので、どれを選ぶか悩みそうです。今の時期にぴったりのリネンのカシュクールのコートや、あたたかなツインウールのフォールドスカートなど、着心地の良いものが勢ぞろいしています。SARAXJIJI定番のカットソーに今年は白も登場。ラフな衿のライン、大好きです。今年から新しくなったタグも素敵。今年はdanskoやOTZシューズも加わるので、膨大なアイテムをどうご紹介するか頭を悩ませております。どうか楽しみにお出かけください。

＊copseに初めてお越しの方は大泉学園駅から道のりブログをご参照ください→●　大泉学園駅より徒歩約10分。車でおこしの方は近くのUR団地パークサイド石神井の５号棟付近に８台分のコインパーキングがあります→☆

【イベント】５周年記念 中山うりライブコンサート

お知らせ続きですが１１月２８日に予定しています「copse5周年記念　中山うりライブコンサート」のチケットを明日１０月１日から販売開始します。５周年の記念にぜひ！と構想していた中山うりさんのライブコンサート。アルバム『鰻』に収録されている「石神井川であいましょう」という曲を聴いた瞬間、ノックダウンされました。我らが石神井が主題に歌われるだけでも感動的なのに、叙情的な歌詞とうりさんの澄んだ歌声が素晴らしく、身のサビがぽろぽろと剥がれるほど心に響きます。いつか必ずこの歌を石神井で歌ってほしい、聴きたい！と思ったのでした。小さなcopseの空間ですが、うりさんの魅力的な歌声に包まれて、きっといいコンサートになる気がします。

中山うり

1981年埼玉生まれ。シンガーソングライター。「回転木馬に俺と猫」がNHKみんなのうたに選ばれるほか、日野自動車「日産セレガ」、クノールカップスープなどCMの歌も多数担当。独創的な歌詞とサウンド、魅惑的な歌声で聴く人を魅了する。

copse５周年記念　中山うりライブコンサート

日時／１１月２８日（土）１４時会場　１４時半開演

料金／２５００円+１ドリンク（小学生は１５００円+１ドリンク）＊キャンセル待ちのみ受付中。

＊未就学児のお子さまの入場は不可。

＜お申し込み方法＞
1 . 件名： 中山うりライブ予約

2. お名前( フルネームカタカナでご記入ください)

3. お電話番号（携帯電話）

4 . ご予約人数

＊info@copse.bizまで、ご予約申込みメールをお送りください。数日以内に受付確認のメールをお送りいたします。 数日たっても届かない場合は03-6913-1544（copse）にお問い合わせ下さい。

１０月８日〜は「SARAXJIJI」展！

朝夕は肌寒さを感じるこのごろ。季節がわりにいつも活躍するのがSARAXJIJI（サラジジ）のカットソーです。柔らかなラフィーガーゼはSARAXJIJIの定番にして一度、袖を通すととりこになる必携のアイテム。汗ばむ日中はさらりと、風が冷たい朝晩はあたたかく、なによりしなやかな素材感には代え難いものがあります。ということで、お待たせしました。今年もSARAXJIJI展の季節です。毎年、１０月にご紹介しているSARAXJIJI展、今年も熊本からデザイナーの野田ひろみさんがいらしてくださいます！そして、今年はひろみさんおすすめのdanskoやOTZのシューズもご紹介！さらに、福岡県柳川市のベーカリーimustan（イムスタン）のベーグル、熊本・阿蘇から夏椿のコンフィチュールが届きます！ 例年に増して盛りだくさんな展示になりそうですよ。初めてシューズをご紹介させていただく記念？に、矢田部 英正さんの身体感覚講座も予定しています。以前、朝ごはん展のときの講座も好評いただきました→⚫︎　テーマは身体の基本となる「立ちかた、歩きかた」。もちろん楽しみはSARAXJIJIの洋服。定番をはじめ、どんな新作が登場するか私もワクワク待ち遠しいです！

＊１２日はワークショップのため12時オープンになります。

＜企画展＞

私の定番〜SARAXJIJI×dansko×OTZshose

１０月８日（木）〜１７日（土）＊会期中無休

SARAXJIJIデザイナー野田ひろみさん在日／１１日（日）、１２日（月・祝）

＜イベント＞

１０月１１日（日）「九州の美味しいもの祭り」

「imustan」のベーグル、「夏椿」のコンフィチュールが届きます。

＜ワークショップ＞

１０月１２日（月・祝）１０時〜　参加費¥3000+tax

「身体感覚講座〜立ちかた、歩きかた」

日本人の身体技法について研究され著書も多数ある矢田部 英正さんに動作の基本である立ちかた、歩きかたについて教わります。

＊お申し込みは店頭もしくはメール<info@copse.biz>まで。お名前とご連絡先（携帯電話）を添えていただけますと幸いです。

【ワークショップ】１０月のマンスリー講座

今日は中秋の名月。日ごとに秋の訪れを感じます。あっという間に今週は10月！なんですね。焦りつつ10月のお知らせ。ドライフラワーのマンスリー講座は穀物のスワッグです。なかなか写真で表現できませんが、さまざまなドライリーフの組み合わせが絶妙！オリーブや小麦、ひえ、あわ、あじさい、松の実など、色を重ねることでシャビーなグラデーションを描いて、ひと束に秋が凝縮されています。ご要望の方は販売も対応しています。講座のお申し込みは、店頭もしくはメール<info@copse.biz>まで。お名前とご連絡先（携帯電話）を添えていただけますと幸いです。

＜穀物のスワッグ＞

１０月２３日（金）１０時〜

参加費／３０００円+tax

「お茶の時間」展の御礼

今日からcopseは平常営業。シルバーウィークのせいか、随分お休みをいただいたような気がします。月〜水曜は店休日ですが、今回はシルバーウィークと重なって久々に休日気分を楽しみました。が、どうも休日にお休みすると後ろめたさがつきまとうんですよね。つくづく貧乏性だなあと思います。ということで御礼が遅くなりましたが、「お茶の時間」展は無事終了。木工作家の小塚晋哉さんをはじめ厚川文子さん、八木橋昇さんも、わざわざ遊びに来てくださり、改めて作品についてうかがうこともでき有意義なひとときでした。作品の一部は引き続き店頭でもご紹介させていただきますので、見逃したという方もお立ち寄りくださいね。

今日から26日（土）までの週変わりランチはきのこハンバーグ／あんかけ茶碗蒸し／さつまいもご飯など。秋の訪れを味わっていただけると幸いです。

「お茶の時間」展 最終日！

文句なしの秋晴れ！絶好の行楽日和になりました。本日「お茶の時間」展最終日となりました。こんな日は、渋滞や混雑をさけて、石神井公園をお散歩するのがおすすめ。今回、注目の増渕 篤宥さんのコンポート皿（¥25000）も鎮座しておりますのでぜひご覧いただければと思います。厚川文子さんの手びねりの器や、土ものらしいあたたかみを備えた八木橋 昇さんの器もまだまだ棚にどっさり。コロッケのランチ（¥820 14:00LO）もあります。汗ばむ今日はテラスでビールもおすすめです。お散歩ついでにお寄りくださいね。

＊明日20日（日）はお休みです。次の営業は24日（木）になります。

【お茶の時間】小塚晋哉さんの木工

いよいよ「お茶の時間」展も明日までとなりました。最後になりましたが木工作家の小塚晋哉さんのご紹介。京都で制作されている小塚さんは、京指物の学校で木工を学ばれ独立されました。
今回、トレイお皿、カッティングボード、カトラリーなどご紹介させていただいていますが、木の持ち味をいかしながらディテールにこだわった仕上がりは、やはり指物を学ばれた方だからかと思う繊細さです。カトラリーやカッティングボードも細部まで美しい。個人的に気に入っているのが白漆のボウル（写真上 直径10×H6㎝ ¥4800）。黒い漆を塗ったあとに黄味を帯びたマットな白で仕上げていますが、下地の黒が見え隠れするテクスチュアが銅版画を思わせます。陶器と思って手に取るお客さまも多く、あまりの軽やかさに驚く方も。

このボウルのほかオーバル皿（長さ22㎝ ¥6500）など深さのある器を作られているのも魅力です。端材でつくるカッティングボードや小さな器もいろいろ。今回、好評をいただいてるのがスクエアのトレイ（45㎝各 ¥4500）で、
プレートや飾り台などいろいろ使っていただけます。

明日からシルバーウィークですね。ランチのご用意ありますので、最終日ぜひいらしていただけると幸いです。

【お茶の時間】八木橋 昇さんの器

晴れの日もつかの間、今日はまたしても大雨ですね。「お茶の時間」展もいよいよ終盤、19日（土）までとなりました。今日は八木橋 昇さんのご紹介。
これまでもcopseでなんども企画展にご参加いただいてきましたが、ようやく春に工房にうかがわせていただきました。滋賀県信楽、豊かな山のそばに建つ工房は、山小屋を思わせる素朴な雰囲気。

広々とした気持ちのよい工房には、展示スペースもあり、美しく作品が飾られていました。 八木橋さんは粘土を足で踏み、足で操作する蹴轆轤（けろくろ）を使って制作します。厚さ30cmほどもあるケヤキの一枚板を使った蹴轆轤が圧巻！電動轆轤を使う作家さんが多いなか、蹴轆轤は高速で回転させることができるだけでなく、足でスピードをコントロールしながら体全体で作り出します。一見、力強い存在感を備えながら持ったときの驚くほどの軽やかさは、この独自の手法から生み出されているのです。粉引や黒呉須、黒釉、灰釉と表情豊かなポットやマグ、湯呑みをたくさん送っていただいております。コーヒードリッパーもたくさん！写真右は耐熱のポット（¥12000）にコーヒードリッパー（¥4000）を組み合わせたところ。直火可能なのでそのままお湯を沸かすこともできます。八木橋さんは吉祥寺のpoooLさんで19日から個展を開催。八木橋ファンはこちらも要チェックです。

【ワークショップ】コーヒー講座のご報告

今日はコーヒー講座。上石神井の自家焙煎専門店MAMMOTH COFFEEの店主の河野さんがハンドドリップで美味しいコーヒーの淹れ方を教えてくださいました。まずお手本を拝見した後、それぞれ実際に淹れてみます。〝の〟の字を書くように内側から外側へゆっくりグルグルと湯を注ぐのがポイント。淹れ方で味に微妙な違いが出るのが、飲み比べてみるとわかります。中煎りと深煎りをそれぞれ淹れた後は、味わいを楽しんで。さらにコーヒー豆を購入するときの選び方やおすすめのミルについてなど、一杯のコーヒーをおいしくいただくためのポイントを教えてくださいました。最近は酸味が強くてフルーティな浅煎りコーヒーが人気だそうということで、浅煎りのケニアの豆も一杯。ストレートのコーヒーが苦手な私も、これならいただけるかも、という軽やかで華やかな味わいでした。
オリジナルのオータムブレンドの豆のお土産までいただいて、無事終了しました。講座の間、可愛い子供達もいい子で待ってましたよ。あまりにも可愛いのでパチリと一枚。２年ぶりのコーヒー講座で復習できたので、copseのコーヒーもこれまで以上においしく淹れられそうですよ！ぜひコーヒーブレイクにいらしてください。

＊17日〜19日はランチ営業日です。今週はコロッケ定食です。

【お茶の時間】厚川文子さんの器

今回の展示で初めてご紹介させていただいている厚川文子さん。土器を思わせるプリミティブさと洗練を兼ね備えた作品は、手びねりや型で作り出されるもの。シンプルですがテクスチュアがあり、ひとつあるだけで場の空気を変える存在感があります。
とくにピッチャー（Lサイズ¥5000〜）のフォルムの美しさは秀逸。花器もたくさん送っていただいたので、西荻のcotitoさんにうかがったらぴったりの花がたくさん！土っぽいというより砂っぽい風合いの器にはドライな花や実ものが似合いますね。コップやカップ、小皿など大小、いろいろ。スクエアの器（S ¥2500、M ¥4000,L ¥5000）はふわりと軽やかなフォルムが見事です。実は厚川さんの器に出会ったのは５年ほど前でしたが、なかなか出会えずにいました。こうしてようやく今回ご縁をいただくことができてとてもうれしく思います。ぜひこの機会に手にとってご覧いただけるとうれしいです。

＊明日はワークショップのため12時オープンになります。明日のランチはお休みです。