散り始めた桜が強い風にあおられ、葉桜に変わり始めました。 明日から、いよいよフルタさんの料理と木の器展がはじまります。４人の作家からも、続々と作品が到着。木の器やカッティングボード、まな板、お箸、箸箱などなど、４人の個性あふれる作家の様々なアイテムがこれだけ揃うと圧巻です。どれも４人の作家たちが手仕事で仕上げた品々。ひとつひとつ異なる風合いを確かめながらお気に入りを見つけていただければと思います。
フルタさんからも明日のメニューが届きました。 大豆とキノコ、油揚げの玄米おむすび うどとれんこん、ししとうののり巻き揚げ トマトの煮浸し かぶの桜花漬け 白菜の浅漬け デザートはよもぎ白玉 桜りんごコンポートと白小豆かけ
料理と器を楽しんでいただくのはもちろん、木の器を見たい！というだけの方も大歓迎です。ご来店をお待ちしています。
多治見で作陶されている中坊優香さんの器を扱わせていただくことになりました。
凛とした佇まいにひかれて持ち帰ったのがご縁。ちょうど震災直後、日ごと春めく光をやさしく受けとめる器に不思議と癒され、眺めているだけで沈んだ気持ちが解きほぐされました。うかがえば、敬虔なプロテスタントの牧師の家に生まれ、今も教会に通っていらっしゃるそう。「うれしいときもつらいときも、使う人と共に時を重ねていく器をつくりたい」。そんな祈りにも似た思いが、器に宿っているのかも知れません。
落ち着いた肌あいは、古いものとの相性がよく、美しい陰影にほれぼれします。さっそく入れ子になった浅鉢や輪花の器を飾ると、そこかしこに花が咲いたように店のなかが一気に春めきました。輪花の器はよそゆきのように見えますが、和洋を問わず、普段使いに活躍するのが魅力。常備食の煮物や漬け物といったいつもの一品が、この器に盛り付けるだけで気分が変わります。
来月28日、29日の「クラフトフェアまつもと」にも出展されるとのこと。今後の活躍が楽しみな作家さんです。
来週末の16日（土）と17日（日）は、フルタヨウコさんの料理と木の器のカフェイベント。
料理だけでなく器も楽しめる内容にしたいと考え、４人の木工作家の方にご協力をいただくくことになりました。先週から今週にかけては、打ち合わせをかねて作家さんの工房やご自宅にうかがいました。 写真は、埼玉の田園の真ん中で製作されている「工房イサド」さん。以前から古材を使われたり、新しいのに古びた佇まいにひかれていました。どのように仕上げられているのかうかがうと、手のひらにすっぽり入るくらいの小さなカンナを見せてくれました。
木の表情に合わせて木取りして、削って仕上げていく……。一見、単純な作業のようですが、その手法や道具はさまざま。西本良太さんは、「キレイにしすぎると木じゃなくなる気がする」と、エッジを効かせながらも、最小限にしか手を加えていないのだそうです。PLOVERworksの須藤健さんの「家具のような大きなものとは違う、手のひらのなかでカタチを創っていくのが楽しい」という言葉も印象的でした。４人に共通しているのは、手で確かめながらカタチを作り上げるところ。プレートやカッティングボード、まな板、スプーンやフォーク、お箸など、食卓まわりの道具を中心に、４人のさまざまな作品が揃うぜいたくな２日間になりそう。
いつもより遅い桜が、もしかしたら来週末まで残ってくれるかもしれません。
４月になってようやく春めいてきました。 例年になく遅い桜も咲き始め、昨日は公園でお花見をしている人の姿を見かけました。4月のイベントをご紹介。4月16日（土）17日（日）は、フルタヨウコさんの料理と木工作家の器を楽しむカフェイベント。4月21日（木）〜24日（日）は大隈美佳さんの作陶展「かぞくのうつわ」を予定しています。
４月16日（土）17日（日）のカフェイベントは、料理人のフルタさんの料理を、木工作家の器でいただくというもの。工房イサドさん、西本良太さん、icuraさん、プローバーワークスさんという４人の作家さんにご参加いただきく予定です。４人の異なる風合いを見比べて楽しめるだけでなく、実際に手に取って使えるというのは、滅多にない機会だと思います。メニューはただいま検討中。決まり次第ご報告します。
4月21日(木）〜の大隈さんの展示では、23日（土）のワークショップが楽しくなりそう。大隈さんと一緒につくるのは、動物のはしおき。左は大隈さん作、下は大隈さんの息子さんが作られたものだそう。13時〜、14時半〜、16時〜の３回、各５名定員（1組1500円）で予定していますので、お申し込みをお待ちしております。
すっかりご報告が遅くなりましたが、発売中の『住む。』に掲載いただきました。
雑誌名の“。”が半分に欠けているのですが、これは「住まいはできたときが完成ではなく、家は住む人が育て、作り上げるもの」という思いのもと名付けられたそうです。決して時代の流れに左右されることのない簡素で美しい住まいが紹介され、眺めているだけで心が研ぎすまされます。掲載は巻末のモノクロページで1/2ページ程度ですが、はじめてお店を紹介いただくのが、一番好きな雑誌で本当にうれしく思います。春号では、木工作家の三谷龍二さんがはじめた松本の店が紹介されていて、大正時代のタバコ屋を利用した雰囲気にとてもひかれました。
発売は震災直後の3月21日。“未曾有の大震災を経験して、あらためて「家について、そしていかに「住む」かを考えなくてはならないと思っております。”というお手紙が入っていました。次号の内容はもう一度、再考して編集されるようです。住まいのカタチだけでなく、どう生きるかということまで掘り下げて記事にされている本誌らしい言葉だと思いました。次号の夏号は6月21日の発売です。
関西は今にも桜が咲きそうな陽気でしたが、東京はまた冬に舞い戻ったかのようなお天気が続いています。大地震以来の、目を覆いたくなるような被災地の惨状と、次々に起こる原発問題に気が休まるときがありません。
こんな時期にと悩みながら、いつも来ていただいている方々に大隈さんの作陶展のお知らせを送らせていただきました。本来なら3月24日〜27日の開催予定でしたが、停電で作品の製作が難しいかも、という話になり４月21日~24日に延期しました。イベントなどしている場合ではないかもしれませんし、節電の折にこんな生活必需品を売っている訳でもない店を開けることにも抵抗を感じますが、こんなときだからこそいつものように静かに店を開けていたいと思うのです。震災後、家族や身近な仲間のいるありがたさを感じつつ、大隈さんの楽しげな器が少しでも食卓を楽しく彩ってくれることを祈ります。
なお、４月23日（土曜）は大隈さんが来店して、動物型の箸置きを作るワークショップをしてくださいます。ご参加ご希望の方は下記までお申し込みください。
＜ワークショップについて＞ ４月23日（土曜）13時〜、14時30分〜、16時〜 定員／各回5組（小さなお子さんの場合は親子でご参加ください） 参加費／１組1500円 製作時間は30分ほど。絵付け後、大隈さんが持ち帰って、焼き上げてくださいます。ご希望の方はメールか店頭にてお申し込みください。定員になり次第、閉め切らせていただきます。
地震後、原発の問題がなかなか収束せず気になるところです。 みなさまお元気でしょうか？
今月24日〜27日まで大隈美佳さんの「かぞくのうつわ」展を予定しておりましたが、来月4月21日〜24日に延期させていただくことにしました。ひと月後に、少しは日常を取り戻し、一人でも多くの人が楽しく食卓を囲めることを祈ります。
詳細はまたお知らせします。
みなさまご自愛くださいませ。
みなさま、地震の影響は大丈夫でしょうか？
お店にいましたが、エスカレートする揺れに不安になりながらも、割れそうなものを床に下ろしたりして、なんとか被害もなくしのげました。
それにしても被災地の状況が明らかになるにつれ、地震の大きさに驚かされます。自然の力にはなすすべもありませんが、被災された方には心よりお見舞い申し上げます。
店は無事ですが、勝手ながら臨時休業させていただきます。こんな時に、近くに頼れる人のいることが心強く感じますね。どうかみなさま、心穏やかな週末をお過ごしくださいませ。
明日は平常通り営業させていただきます。
温かくなったと思ったら、また真冬の寒さに戻ったり。 三寒四暖の日々が続くなか、春を思わせるのどかな日曜、はるさんの春カフェがありました。
ひと足早いひなまつりをテーマに、三角ののり巻きと手綱寿司をメインに、菜の花の和え物や、三色団子のお吸い物というメニュー。目にも鮮やかな手綱寿司は、紅しょうがや菊花の彩りも鮮やかで、シンプルですが、味わい深い品々でした。何より驚かされたのは、はるさんの丁寧なお仕事ぶり。朝からはるさんのお宅でお手伝いをしましたが、ひとつひとつ下準備をされた食材を丁寧に巻いていく作業は、想像以上に大変！でもそんな手間をかけるから、目にもおいしい料理に仕上がるんですね。
これまでは親子連れや近所の方といった知り合いや、常連さんがほとんどでしたが、ショップカードを見てきてくださった方や、一人でふらりと来られた方など、以前よりも広がりを感じた一日。窓辺でゆっくり文庫本を広げて読みふける女性の姿が、なんともカフェっぽく、そんな風にくつろいでいただけるのがうれしかったです。
はるさんには今後も定期的に、出張カフェをお願いする予定。 とりあえず次回のカフェは桜の頃の４月３日（日曜）に、やまばと食堂の花見弁当を予定しています。どうかお楽しみに！
春を思わせる穏やかなお天気のなか、ベビーマッサージとリトルキッズヨガを開催しました。
午前中のベビーマッサージはハイハイまでの赤ちゃんが対象。ぷくぷくとした裸ん坊の赤ちゃんに、こちらの頬もゆるみっぱなし。
午後はリトルキッズヨガ。１歳半から２歳半くらいの親子が参加してくれました。
講師の小金丸さくらさんの「心が乱れたときはお腹に手をあててみて」とか、「深く呼吸できる方法を身につけると、いざというときに集中力を発揮できるようになる」といった話に、体と心はつながっているのだと気づかされます。一緒に体を動かした後は、ママが横になって目を閉じるヒーリングタイムも。ヨガやマッサージを通して、ママたちに少しでもリラックスして欲しいというさくらさんの気持ちが伝わります。
ささやかなランチやおやつもご用意。写真のランチは、五穀米、カリフラワーのスープ、おからハンバーグキノコあんかけ，芽キャベツとひよこ豆のソテー、かぼちゃとひじきの炒め煮、菜の花の白和え、玄米甘酒のプリンでした。
会場のcopse別館は靴を脱いで床座で過ごすため、ゆったりと寛いでいただけるのがうれしいです。一緒にヨガをしたりご飯を食べたりすることで、初対面でもだんだんと打ち解け合って、いつしか和やかな雰囲気に。この場所がママと子どもの出会いの場になってくれるといいなあと願います。
息つく暇なく、今度の日曜ははるさんの春カフェです。乞うご期待！
２月もいよいよ残すところ１週間。
はじめてのカフェイベントの準備に追われて
２月のイベント案内が遅くなり申し訳ありません。
カフェの折にも「まだ間に合いますか？」と
お申し込みいただきましたが、もちろんまだ募集中！
店頭ではチラシを配布しておりますが
ブログに詳細アップしておらず失礼しました。
☆ストリングラフィによる読み聞かせイベント「えほんといとでんわ」
日時／２月９日（水曜）①11:00〜 ②13:30〜（15分前から入れます）
料金／2000円（親子ひと組の場合。一人追加ごとに＋500円。おやつとお茶付き）
内容／糸でんわの原理を応用した楽器「ストリングラフィ」の演奏とお話。
ストリングラフィ•アンサンブルのメイン奏者として
国内外の1000を超える公演に参加してきた “モッチー”と、
おはなし担当 “アッキー”のユニットが、
シンプルかつ多彩な音で創造の世界に誘ってくれます。
（対象は未就学児以下。0歳からでも楽しんでいただけます）
☆ベビーマッサージ＆リトルキッズヨガ「touch to mind」
日時／２月22日（火曜）
●ベビーマッサージ……11時〜13時／ランチ付き3000円
＊対象は２ヶ月〜８ヶ月くらいの赤ちゃん（ハイハイ前までが目安です）
●リトルキッズヨガ……14時〜15時半／おやつ付き2000円
＊ １歳前後〜未就園児（つかまり立ちできるくらいから）
＊定員各６組。定員になり次第閉め切らせいただきます。
持ちもの／バスタオル、フェイスタオル
場所／「copse別館」東京都練馬区石神井台2丁目
（詳細な場所はお申し込み時にお知らせします）
内容／講師はベビーマッサージの第一人者である
英国理学療法士のピーター•ウォーカー氏に師事された
小金丸さくらさん。子どもとママがスキンシップを図りながら
リラックスできるイベントです。
やまばと食堂のランチやおやつもお楽しみに！
いずれもお申し込みとお問い合わせは
店頭もしくはメールにてお願いいたします。
info@copse.biz
スープの会にぴったりの極寒の日曜日。
いつもは器や雑貨であふれる店をカフェ仕様に模様替え。
客席はわずか８席ほどで、
しかも厨房が狭いので
片隅をスープ台にすることに。
お粗末な即席カフェで
いろいろご不便をおかけした
かと思いますが、
ゆっくりデザートまで
楽しんでいく方も多く、
なにより「おいしい！」と
いう声を直接聞けるのは
うれしいことですね。
一番人気は、ミネストローネ。
里芋のクリーミーコロッケも、
少ししかご用意できず、
完売御礼となり
申し訳ありませんでした。
はじめてのことで
お待たせしたりご不便を
おかけすることも
あったかと思いますが
お越しいただいた方々に
やまばと食堂メンバー一堂
御礼申し上げます。
次回のカフェは2月27日（日曜）。
石神井町８丁目でマクロビオテックの料理教室を主宰していらっしゃる
中田はるさんに出張カフェをしていただく予定です。
春にふさわしいメニューをお楽しみに。
今冬はことのほか寒さが厳しく感じますね。
インフルエンザもじわじわと広がっているようで、体調が気になるところです。
みなさまお元気ですか？
今日は月末の日曜日に迫ったカフェイベント
やまばと食堂の「スープの会」のご紹介です。
“やまばと食堂”は、子どもたちに安心して
おいしいものを食べさせたいと始まった食ユニットです。
実は、この活動をさらに生活全体に広げたいと始めたお店がcopseなのです。
これまでお越しいただいた方は、
「あの小さな店で!?」と思われることとでしょうが、
カフェイベントはオープン当初からの念願でした。
どんなことになるかスタッフ一同、どきどきしつつ、
試食を繰り返しながら楽しみにしています！
シンプルだけど、じんわりと気持ちがあたたまる、
そんな料理をご提案できればと思います。
＜やまばと食堂「スープの会」＞
●スープランチ／各500円
「大豆入りミネストローネ」
「豆乳仕立てのきのこスープ」
「冬野菜と雑穀スープ」
＊お米パンもしくはおにぎり、ピクルス付き
●アラカルト
「里芋のクリーミーコロッケ」
「かぼちゃとひじきのサラダ」
●スイーツ
「クルミのタルト」
「いちごのムース」
☆すべてテイクアウト可
30日はカフェ営業のため通常の商品は並んでおりませんが、
ご希望いただければ、お出しします。
勝手ながら3時ラストオーダーを予定しているため、
通常よりも早く閉店させていただきます。
よろしくお願いいたします。
信楽で作陶されている八木橋昇さんの土鍋が届きました。
白いスープ鍋と黒の土鍋。
上からみるとこんな感じ。
白と黒がふたつ並ぶと、
なんとも可愛くて素敵。
同じ大きさに見えますが、
白い鍋は内径20cmくらいで
ころんとしたフォルム。
黒い鍋はひと回り大きい23cmくらいです。
ただ、深さは同じ８cmくらいあり、見た目よりも容量があります。
土鍋は、八木橋さんがいつも作っているものよりも少し小さめに作ってもらったのですが、正解でしたね。
手にほどよく扱いやすく、テーブルでも大きすぎず、ちょうどいいかんじです。
見えれば見るほど、２つ並べて使いたくなります。
あけましておめでとうございます。
と今頃、ご挨拶をするのがはばかられますが、今年最初のブログです。
今年は年始早々、息子が40度の熱を出し、休み明けのオープン日も、
保育園に出かける直前に体調悪化。仕方なく同伴して店を開けることになったりと、
落ち着かない日々が続きブログの更新もできないまま、
あっという間に１月も半ばとなりました。
それでも今年はいろいろイベントをしたいと、計画を進めています。
１月30日（日曜）は始めてのカフェイベント「スープの会」を予定。
３種のスープとお米パンなどご用意する予定です。
２月９日（水曜）には、ストリングラフィという糸電話の仕組みを利用した楽器で，
お話と音楽を楽しむ会を、
２月22日（火曜）はcopse別館で、ベビーマッサージの会と、
寒い季節でも親子一緒に楽しめるイベントを考えています。
３月には子ども碗の大隈美佳さんの個展。
５月末の日曜には、石神井の氷川神社で開催されるクラフト市に参加。
そのほか、カフェイベントも計画中と、盛りだくさんな内容を企画しています。
そうそう今日は、八木橋昇さんから土鍋が到着します！
お願いしてから３ヶ月近く。ようやく会えるかと思うとわくわくします。
八木橋さんの土鍋は本当に軽いので扱いやすく、
今までの土鍋に比べると調理の時間も半分程度で済みます
（うちの土鍋が厚かったせい？）。
これからまだ寒さが厳しくなる季節、きっと毎日のように活躍してくれるはずです。
そして今日のおやつは、米粉のみかんマフィン！
はじめての米粉のお菓子、楽しみにしてくださいね。
寒い日が続きますが、どうかお体ご自愛を。
今年もよろしくお願いいたします！
いよいよクリスマス目前。
年の瀬で慌ただしい毎日ですが、
イベントを計画したり、
プレゼントを探したりと、クリスマスの
気分だけでも楽しみたくなります。
そんな気分にぴったりだったのか、先週
登場した「もみの木」クッキーは大好評。
抹茶のグリーンと赤いリボンの
コントラストが可愛く、飾って楽しく、
食べてもおいしい
クリスマスアイテムとして、
贈り物にしてくださる方も。
リクエストに応えて、
土日に再登場する予定です。
明日からはステンドグラスクッキーが登場。
さらに「林檎のスパイスケーキ」もと、スイーツコーナーがにぎやかになりそう。
店内にはクロアチアのルームシューズや橋本文香さんのニット、子どもにはジョージラックパズルなど、プレゼントにお勧めのアイテムも揃っています。
＊年末は12月26日（日）まで。年始は1月8日（土）からの営業を予定しています。
東西に細長い、石神井公園の
西端。この「野鳥の森」を知るのは地元の
人くらいだけれど、住宅地へと続く曲がり
くねった道に、大きな木々が枝を伸ばす
“森”の雰囲気は、公園のなかでも
大好きな場所のひとつ。
店から家へ、急いで自転車を走らせる
通り道ですが、ここを走るたびに思わず
深呼吸したくなります。
いつもはうっそうとした森も、いよいよ
冬枯れしてきました。
夏は緑陰、冬には見上げると青空。
慌ただしい毎日に、季節の変化を
教えてくれます。
12月も半ばとなり寒さも本格的になり、クリスマスの気分も盛り上がってきました。
週末のお菓子は「おからのカカオマフィン」と「ごまのクラッカー」。
ツリーに飾れる楽しいクッキーも登場する予定です。
小さな手にしっくりなじんで、シンプルな食卓にも調和する
大隈美佳さんの子どもの器シリーズは
子どもだけでなく大人も楽しい気分になる器です。
可愛い柄からあっという間になくなっていきますが
昨日また、できたてほやほやが届きました。
さらに、編み物作家の橋本文香さんからはニット帽や２wayマフラーが。
ニット帽は自転車柄。
2wayマフラーは、首に巻いたり、
トップを絞ってニット帽にしたりと
自在に楽しめます。
橋本さんは英国の北の果て、シェットランド諸島に伝わる
フェアアイルセーターを
研究しています。
伝統的な柄はもちろん、シェットランド羊の毛を使って手編みして。
熱湯に通して仕上げるのが特徴で、それによって編み目が詰まり、
表面の毛羽立ちが少なくなめらかになるのだそう。
厳しい気候から生まれた模様や技法には、暮らしの知恵から生まれた
凛とした美しさが備わっているように思います。
