雨や荒天の多い今春ですが、明日からは穏やかなお天気になりそうです。
いよいよ明日から朝ごはん展が始まります！今日は陶芸家の小川麻美さんと木工のicuraさんがそれぞれ搬入にお越しくださいました。
麻美さんは炭化（黒）、粉引、黄粉引に加えて半磁器や土っぽい作品など新作をたくさん。
icuraさんは昨年の倍以上ある!?と思うほどたくさんの作品を持ってきてくださり、どうやってこの小さな店のなかに収めようかと絶賛、奮闘中。２度目となる2人展。コラボの蓋物は、シュガーポットのほか今年は塩壷やバターケースも作ってくださり、見どころ満載！26日までお休みなく営業していますのでぜひ、いらしてくださいね。
＊はじめてcopseにご来店の方は西武池袋線大泉学園駅からの道のりブログをご参照ください→● 車でおこしの方は近くのUR団地パークサイド石神井の５号棟付近に８台分のコインパーキングがあります→☆
いよいよ来週、４月16日（木）から「朝ごはん展」がはじまります。小川麻美さんの器とicuraさんの木工をご紹介するこの企画展。昨年は小川さん初登場にして盛況をいただき、今年もこのお二人にぜひとお願いしました。粉引、黄粉引、炭化（黒）といった端正なアイテムをご用意くださた麻美さんですが、今年はグリーンの釉薬や土っぽい作品など新境地を思わせる作品が登場しそう。いつも定番を中心に展開するicuraさんの器は、朝ごはん展で毎年少しずつ買い足す方も。
またお二人のコラボ作品であるシュガーポットが、今年はさらにバージョンアップして塩壷サイズも登場しますよ！写真上はDM用に撮影したもので、左は料理なしバージョン。やはり器は料理が入ってこそ完成という気がします。ということで20日（月）、21日（火）、23日（木）、24日（金）、25日（土）はサンドイッチランチをご用意。料理はDMの料理も作ってくださったスノウドロップさんです。二人の参加さんは数日間、在店してくださるとのこと。ぜひ楽しみにいらしてくださいね。
現在募集中のワークショップとイベント
＜ナチュラルクリーニング講座／お掃除編＞
４月21日（火）10時〜 参加費3000円（おみやげつき）
重曹やクエン酸などをつかった安心・安全な掃除法を本橋ひろえさんに教わります。５月19日に洗濯編も予定していますが、洗剤の種類からご説明いただける掃除編が基本となります。すぐ使える洗剤のお土産つき。
＜身体感覚講座〜食べること、生きること＞→
４月25日（土）10時〜 参加費3000円
『たたずまいの美学』『からだのメソッド』などの著書で日本人の身体技法について研究されている日本身体研究所の矢田部 英正さんに、生活の基本となる食事の所作をはじめ自然と調和して生きる術を、ワークショップを通じて教えていただきます→⚪︎
４月25日（土）13時〜cimaiパンの販売
＊お問い合わせとお申し込みはinfo@copse.bizにおねがいします。
４月の朝ゴハン展にご参加いただいた→◎ icuraさんからカッティングボードやコースター、スプーン類が届きました。
カッティングボードは、持ったときの手触りにこだわり、持ち手の部分だけ手彫りしたシンプルなデザイン。15㌢角程度で1800円＋tax、30㌢ほどの長さのものでも2500円＋taxというお手頃価格もうれしいですね。
両手鍋やポット、カップを象ったコースターは、企画展でも100枚近くが完売する人気アイテム（各800円＋tax）。プレートとしても使える少し大きめサイズが特徴です。人気のジャムスプーンやスープスプーンも入荷しています。木は樹種や木面よって表情がひとつひとつ異なるのが面白いところ。明日６日（木）から日曜まで通常営業しますので、ぜひ手にとって見ていただけると幸いです。土曜までの週替わりランチの今週は、カリフラワーと人参、らっきょのフリット／ヤンソン氏の誘惑（アンチョビポテトグラタン）／カブのマリネ／キャベツのトロトロスープ／菜飯です。
SARAXJIJI＋風亜展が無事に終了しました。着心地の良さに、今日も追加オーダーくださる方もいてありがたい限りです。
SARAXJIJIは、袖を通してその良さを実感できるブランド。
一見、目立たないけれども一度使うと手放せなくなる……そんな日常を豊かに変えてくれる力がSARAXJIJIの洋服にはあります。
ちょうど岡山から仁城義勝さんの漆器が届いて、通じる魅力を感じました。一般的に漆器は木を挽く木地師と漆を塗る塗師と分業でつくりますが、仁城さんは木を挽くところから漆を塗り仕上げるところまでひとりで行います。木を無駄なく使い、漆は３〜４回ほど最小限に塗るだけ。あくまで木の風合いを生かしたいという思うが、仁城さんの漆器には宿っています。
いつも冬に木を挽き、夏にかけて漆を塗り、秋に各所に届けるというスタイルも変わらず。定番のものを中心に、10年後も同じものものを買い足し、買い替えられるものづくりをされています。これ以上ないほどシンプルですが、木目が透けてみる漆は、木の温かみを備えて使うほどに艶やかに変化します。今年は、栗の合鹿椀をお願いしました（写真右上／11000円＋tax）。栃が定番ではありますが、力強い栗の木目にほれぼれとします。入れ子椀（写真左／22000円＋tax）も、木を無駄なく使いたいと生まれた器のひとつ。開けたときも美しく、蓋に器にとフレキシブルに使えるデザインが秀逸です。
欠品していた７寸と８寸皿も入荷しています。ぜひ一度、仁城さんの器を食卓に加えてみていただけると幸いです。
久々のスノウドロップのランチも再開。今週の週替わりごはんはシシカバブ風豚肉のりんごのせ、ターメリック大豆ご飯、きのこの豆乳ポタージューなど。土曜までぜひご賞味を！
雨の月曜……朝、憂鬱な気持ちで窓の外を見ると、雨に洗われて新緑が美しく輝いていました。草木にとっては恵みの雨ですね。
朝ゴハン展には週末もたくさんの方がいらしてくださいましたが、２７日（日曜）まで休まず営業しています。
今日はicuraの筒井則行さんの作品をご紹介。常設展示でもご紹介していますが、シンプルなカッティングボード1000円〜3000円台、テーブルが楽しくなるコースターは各800円＋税と使い勝手よくお手頃価格の作品は、いつもあっという間になくなってしまうアイテムです。木工作家と呼ばれる方の多くは家具制作をメインにして小物をつくっている方が多いのですが、筒井さんはあえて小物にこだわり制作されています。ディナースプーンをはじめ、ジャムやコーヒー、デザート、スープとスプーンだけでもこんなにたくさん！ 
丸皿は凹凸を付けた“ほりほり”と“つるつる”の２種あり、それぞれ12.5㎝／14.5㎝／17.5㎝／21.5㎝／26㎝があります。サイズを決め、プロダクト的に展開されているところも気に入っている理由のひとつ。器とも組み合わせやすく、あとから買い足したいときも安心です。くるみのオイルで仕上げた木の器は呼吸しているので、トーストしたてのパンも木の器が余分な湿気を吸い取ってくれ、最後までカリッとおいしくいただけるんですよ。
木の器は手入れが大変と思われる方が多いようですが、水に弱いので浸けっぱなしにせず、ぬるま湯と中性洗剤で、一般的な食器と同じように洗って大丈夫。パスタやサラダ、おにぎりでも、なんにでも使えて、手に取ったときも軽いので扱いやすいです。なにより、木の器があるだけで食卓に素材感が生まれ、和やかな雰囲気になります。小川麻美さんとコラボされたふた付きの作品（各3600円＋税）もまだまだたくさん揃っています！
＊２３日（水曜）は料理講座のため１３時オープンとされていただきます。
＊パンケーキのランチは２３日を除き２５日（金曜）までご用意しています。
＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。
朝ゴハン展初日の昨日、無事にはじまりました！ 陶芸家の小川麻美さんは１５０点近くの作品をご用意くださり、icuraさんもカッティングボードや木のプレートなど、こちらもどっさり。アイテム数も多くディスプレイに手間取りましたが、なんとか見ていただきやすくまとまりました。マットな質感の陶器と木の調和も見事で、緑をプラスしたら爽やかな朝にぴったりの雰囲気。
スノウドロップの伊奈さんがつくってくれたパンケーキとにんじんのポタージュは、もちろん小川さんの器にもりつけて。黒いカップとスープのコントラストも鮮やかで、料理が入ると一層、器が魅力的に映えます。小川さんとicuraの筒井さんも在店くださいましたよ。左の写真はテラスでパンケーキのランチを召し上がっていただいているところ（隠し撮りしてすいません）。お二人の作品と溶け込んでとても雰囲気よかったので思わずパチリ。
icuraさんは閉店後も寸暇を惜しんでスプーンを制作されていました。機械で荒削りした後、持ち手やスプーンのラインを小刀で削り出し、クルミのオイルを塗って仕上げるのだそう。いくつもの工程を経て手間と時間をかけてつくられているのだと、あらためて実感しました。日曜はお休みですが、パンケーキのランチ（サラダつき）、ぜひ小川さんの器とともに楽しんでいただけると幸いです。
＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。
新緑がまぶしく輝く朝。朝ゴハン展の初日にふさわしい一日のスタートです。昨日は朝から陶芸家の小川麻美さんとicuraの筒井則行さんが搬入にお越し下さいました。
はじめてご紹介させていただく小川さんの作品は、白い器、黄色い粉引、黒の炭化の３種。小川さん、陶芸家のもとで修行したりすることなく、陶芸教室で勉強しながら作家になられたそう。ほぼ独学で作風を確立されているというのはすごいですね。「まだペースがつかめなくて」とおっしゃいますが、各所からオファーがどんどん増えて作品づくりに追われているようです。そんななかプレート皿、ボウルやマグなどたくさんの器をご用意いただきました！ 
持ったときの厚みや料理映えするシンプルな質感など、さりげないけどどれも使いやすいものばかり。ピッチャーも素敵で、凛とした存在感を放っていました。初日の今日は小川さんもicuraさんも在店してくださるというスペシャルな一日。パンケーキのランチも！ ともりだくさんで、狭い店内がどういうことになるかどきどきしておりますが、たくさんの作品とともにお待ちしております。
先日、岡山の仁城義勝さんから作品が到着しました。仁城さんは毎年１月〜２月に板から木型を取り、３月は粗挽き、４〜６月の乾燥した時期に木地を仕上げ、湿度の高い７〜９月に漆を塗り、１年近くかけて作品をつくりあげます。
毎年決まったサイクルのもとに製作されるので、作品は一年に１度、前の年に注文した分だけいただけます。木地師と塗師が分業して作ることがことの多い漆の世界で、仁城さんのように木を挽くところから漆を塗るところまで一人で仕上げる方はとても珍しく、木目が透けて見えるの漆の風合いも特徴です。
「一般的な溜め塗りの漆は、その上に装飾を施すためのもので、僕の漆は木を守るだけ最小限だから、漆が主役ではなく“木の器”なのだとおっしゃいます。それでも鈍く光る漆の光沢は美しく、ひとつずつ取り出すたびに艶やかな色合いに思わずため息がこぼれました。１年前、入れ子椀（2万3500円）をご注文いただいたお客様にも無事にお渡しできてほっとひと安心。この入れ子椀は托鉢のお坊さんの食器から発想を得たもので、一汁三菜の器として碗や皿、蓋となり、しかもひとつの器のなかに美しくしまえるといううスグレモノ。必要最小限に削ぎ落とされた道具としての魅力を感じます。
漆を日常的に使うことに抵抗があると思う方も多いようですが、copseでは仁城さんのプレート（7寸皿6500円）に料理やお菓子を載せて使用しています。漆黒のなかに浮かび上がるように、食材を浮かび上がらせてくれるのが漆の魅力。みそ汁用から、丼用まで（6500円〜1万2000円）椀ものも少しずついただきました。おせちやお弁当用に活躍する丸いお重は２段で2万2000円です。
この数日天気予報を見てはため息をつく日々。曇ときどき雨のまま、降水確率が高くなり諦めモードになっていた昨日、雨から曇マークに変わりました。どうやら雨は回避できそうです。ほっ。
今日は朝から石神井氷川神社の奥庭“こもれびの庭”で、宮司さんが市の無事と盛況を祈ってご祈祷をしてくださいました。さわさわと風に揺れる木の葉の音と、鳥の声が響く中、宮司さんの声が溶け合って、心が洗われるようなひとときでした。昔から特別な日は“ハレ”、日常を“ケ”といいますが、ケガレを祓うためにハレの日があると聞いた話を思い出しました。うっそうとした木々に囲まれた神社に足を運ぶだけで清らかな気持ちになるだけでなく、１年のうちで大切な節目となっている気がします。今回、copseの場所は本殿手前の左角。ちょうど上の写真の狛犬の手前のあたりです。店頭でもおなじみの卵•乳製品不使用の焼き菓子を中心に、地元野菜を使ったピクルスやふりかけ、マーマレードが並びぶ予定。さらに今回はスノウドロップが煎り黒大豆の玄米パエリア350円を用意してくれますのでランチにぜひ。入荷したばかりのイサドさんのカッティングボードや、来週から企画展が始まるヤオイタカスミさんの洋服、今日届いたばかりのCHICU＋CHICU５／３１のベビーアイテムも持参しますので要チェックですよ！ では明日、石神井氷川神社でお会いしましょう！ ＊井のいち出店のため、お店はお休みです。
工房イサドさんからまたまた入荷しました。今回はオーダーしたまな板が登場！
まな板A／長さ45×幅23×厚さ3.7㎝イチョウ8400円
まな板C／長さ45×幅23×厚さ3.7㎝イチョウ8400円
まな板B／長さ45×幅23×厚さ3.7㎝イチョウ8400円
厚さ４㌢ほどもある、一枚板を使ったりっぱなイチョウのまな板です。イチョウは油分を含んで水をはじくので、昔からまな板に使われてきた素材。弾力のある素材は包丁の刃を傷めることなく、腕にも負担が少ないと料理人も愛用しているといいます。
上からNo.1、No.2、No.3／いずれも直径23.5×1.8㎝＋取手2.5㎝ナラ各7350円
上No.4／30×11.5×1.5＋把手10㎝タモ5775円 下No.5／27×11.5×1.5＋把手5㎝タモ5460円
美しい素材をそのまま仕上げた白木の風合いは清々しく、使うのがもったいない！と思うほど。素材を刻む音も軽やかに、きっと料理が楽しくなるはずです。ただし１.7㌔程度とやや重量があるのでご注意を。
上からNo.6／7×23.5×0.7㎝タモ2500円 No.7／9.3×19×1.2㎝スギ2940円 No.8／12×23.5×1.5㎝タモ5040円 No.9／13.5×22.7×1.5㎝マツ4725円
削り出しながら使える、一生もののまな板になりそうです。そのほかおなじみにカッティングボードや丸形のコースターも届いてます。スプーン類もかわいいですよ。
丸形コースター右側上（A）／直径11.5×1.2＋把手5cmマツ2625円 右側中（B）／直径11×0.7＋把手2.5㎝ベイスギ2625円 右側下（C）／直径11×0.7＋把手2㎝スギ2625円 左側上（D）／直径11×1.2＋把手3.5㎝キハダ3150円 左側下（E）／直径13×1＋把手5㎝アメリカヒノキ3150円
日曜はいよいよ「井のいち」。イマイチな天気予報にドキドキしていますが、イサドさんの作品も連れて行きたいと思っています！＊19日は「井のいち」出店のためお休みさせていただきます。
丸形カッティングボード直径19.5×2.2㎝＋把手5㎝セン6090円／スプーン右から①9.8×4㎝セン2310円 ②9.8×４㎝タモ2310円 ③9.8×４㎝タモ2310円 ④13×4㎝ナラ3675円
ジャムスプーン右から A／16×2.5㎝ナラ1890円 B／16×2.5㎝チェリー1890円 C／16×2.5㎝チェリー1890円 左は小さなスプーン10.7×2.2㎝タモ1575円
