直径24×H2cm（スギ）¥7560
５月に引き続き、工房イサドさんの作品が再入荷しました。大きな鍋敷やコースターは今回初！ 前回入荷時⭐︎、
右上／13×10×H1cm（タモ）¥3000 右下／13.5×11×H 1㎝（タモ）¥3000 左上／14×8×H1㎝（タモ）¥2500 左中／13×7.5×H1㎝（タモ）¥2500 左下／16×８×H1㎝（ケヤキ）¥2800
一番人気だった栗のお盆もわずかですが入荷しています。今回の主役は、なんといっても厚みのある鍋敷き。杉材を貼り合わせた表面も木目がパッチワークのようでユニークです。
約10×10㎝、各¥2160 右側はチーク、左はサクラ。
カッティングボードは小さめサイズが中心。いつも入荷後、あっという間になくなってしまうイサドさんのアイテム、気になる〜という方は早々にチェックしてくださいね。
今日のcopseは朝からワークショップで大にぎわい。ささみカツや冬瓜とゴーヤのスープのランチは明日もご用意しています。ナギサビールを冷やしてお待ちしています！
ご報告とお礼が遅くなりましたが、５月３１日（日）の「井のいち」にはたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました！今年で５回目の井のいち。雨マークの予報に直前までやきもきしましたが、当日は一転、猛暑の一日となりました！今年は境内をクラフト作家を中心に、神楽殿の裏側から奥はフード関係とゾーニングしたのがよかったですね。
取り扱いの器や雑貨と、お菓子や保存食の両方を扱うcopseは神楽殿横で。
いつもと違う場所でしたが、木陰を渡る風が心地よく、神楽殿のライブも身近に聴け、なかなかの好ポジションでした。
今年はフード関係の店が充実したのがポイント。初出店のITOHENやクラクラはお弁当、copseは出張ランチをしてくれているスノウドロップが素麺をご用意。なかでも、ブーランジュリーベーのパニーニは絶品でした。ベーさんはこの日のためにパニーニを焼く機械を購入され、発電機もレンタル。数日前からたくさんのパンを焼き、ルジャンボンさんらと共同で保冷車を搬入。たった一日とは思えない大掛かりな設備にびっくり。ですが「気持ちのよい風に吹かれながら、熱々のパニーニを食べて欲しかったから」と國島さん。
豊かな石神井の杜で、とびきりの一日を過ごしてほしい！というそれぞれの思いが、井のいちを支えているのだと思いました。そんな風に進化する井のいちの今後もまた楽しみです！
今週は木曜から通常営業いたします。「井のいち文庫」の本もご覧いただけますので、ぜひおよりくださいませ。
Iron warm_plusの仕事も無事に終了。さて明日からまたまた常設展。31日（日）は年に一度の「井のいち」ですよ。楽しみにしてくださっている方もたくさん！ですが、魅力的なクラフト作家さんもたくさん集まりますよ。今年は飲食系の参加も多く、例年の食糧難？を少しは回避できるかと思います！コプスも出店のため前日の30日（土）と３１日（日）は、お休みをいただきます。ただいま石神井野菜でピクルスを絶賛仕込み中。近所の農家さんか分けていただいた朝採りの野菜は、太陽をたっぷり浴びて、つやつや輝いています。いつも、すぐ完売となるお菓子も、がんばって仕込んでいますよ。
天気予報は雨マークがちらついていますが、どうかみなさん楽しみに石神井氷川神社にいらしてくださいね。
いっきに春めく今日このごろ。そこかしこで桜があっという間に満開になり春の到来を告げています。石神井公園の桜も全開。ボート池周辺は広い空の下、新緑の柳と桜が鮮やかなコントラストを描いていました。
新緑に包まれた三宝寺池周辺も水辺がキラキラと光を放って、桜広場も大木も空高く枝を広げていましたよ。copseも本日、営業日。今週の週替わりランチは桜と木の芽の２種のシュウマイ定食です。テラス席も気持ちのよい季節になりました。お花見ついでにお寄りくださいね。
春めいてきましたね。lifart…さんからフレグランスキャンドルが届きました。欠品していたkodamaも入荷しています。大豆とパーム植物原料から植物素材100%のオリジナルブレンドワックスで作られているのが特徴。ゆったりと立ち上がる香りや、あたたかな光を放ちます。蓋つきのミルクジャムのようなデザインも可愛く、プレゼントにご購入下さる方もたくさん。木曽ヒノキの精油を配合したkodamaや、りんごをベースにしたshinanoのほか、ミックスシトラス、カモミール、ロータスなど揃っております。各¥2200+tax。リラックスタイムにぜひお試しくださいね。
＊下記のカレンダー更新しています。４月の朝ごはん展期間中はワークショップを盛りだくさんにご用意していますので要チェックです！
あたたかくなると同時にやってくるのが花粉。今年は去年の２倍だそうで、目も鼻も日増しにひどくなってきました。薬を飲むのも嫌で、漢方やいろいろ試したけど、どれも今ひとつで、ただ耐えるのみです。それでもハーブティだけは飲んでるので、少しは改善されているのかもしれません。ハーブは生活に役立つ植物の総称で、西洋では薬草とされてきたもの。近代医学以前の伝統的な治療法のひとつとして使われてきたのがメディカルハーブであり、人の体にもともと備わっている自然治癒力を植物の力を借りて引き出し、体のバランスをもとに戻そうというものです。風邪やインフルエンザのときは薬で熱を下げようとしますが、発熱はウイルスに対抗するための体の反応。自然療法では体をあたためて汗をかいて下げるようにするのだそう。薬のように副作用に悩まされることもありません。もちろん病気にならずとも健康維持のためにハーブが心身のバランスを保ってくれるのです。ぜひ健康や美容のためにメディカルハーブを取り入れていませんか。第一回目は心身のバランスが崩れやすい春におすすめの５つのハーブの紹介とともに、ローズのハーンドバスを体験いただき、むくみを解消してくれる豆乳ダンデイオン（たんぽぽコーヒー）ラテをみなさんで味わいます。
＜メディカルハーブ講座／春編＞
日時／３月１８日（水）１０時〜
参加費／¥3000+tax（春に使いたい５つのハーブのお土産つき）・
講師／近藤圭子（日本メディカルハーブ協会認定ハーバルプラクティショナー、ハーバルセラピスト／日本アロマ環境協会認定アロマセラピスト）
＊明日からのランチはビビンバ丼やひじきと大豆のサラダなど。今週木曜と土曜のみ、13日の金曜はお休みさせていただきます。
滋賀・信楽で作陶されている八木橋昇さんの作品が入荷しました。数種類の陶土を足で踏んでブレンドし、蹴轆轤（けろくろ）で作品をつくる八木橋さん。電動の轆轤よりも早いスピードで挽くため、土ものらしい力強さを備えながら、とても軽やかです。
左上は粉引の６寸皿（¥2700）と５寸皿（¥2100）、しのぎの７寸皿（¥4200）。おちょぼ口がかわいい黒釉の急須（¥9800）とマグ（¥2700）。
たっぷり入る灰釉のフレスコポット（¥11500）は、丸カップ（¥2800）とあわせて。
最近人気の黒呉須は深みのあるブルーの濃淡が印象的。しのぎの入った段違いマグ（各¥3200）、４寸リム小鉢（各¥1900）、ピッチャー（¥6400）とどれも素敵です。そういえば数年前、最初に八木橋さんの作品を買わせていただいたのは土鍋でした。たっぷり入る大きさなのに持ったときに驚くほど軽く、しかも熱伝導率も抜群。これまで使っていた土鍋はグツグツと煮えるのに30分以上かかりましたが、その半分の時間でき、テーブルに出したときにも美しくなじむデザインがとても気に入っています。
冬も終わりの今頃のご紹介になりましたが、八木橋さん家では年中、煮物用に使っているそう。8.5寸で高さもあるので、たっぷり入りますよ（¥17000）。土鍋と一緒の丸い器は耐熱のグラタン皿（¥3000）。ほかにもいろいろありますので、ぜひ店頭で手にとっていただければと思います。
なお、通販にも対応しておりますので、気になる器がありましたらcopse <info@copse.biz>までご連絡くださいね。
明日からランチも再開！３月５日（木）〜７日（土）の週替わりメニューは肉じゃがコロッケ／ネーブルのキャロットラペ／厚揚げとふきのとうのにんにくソース／ウドの味噌汁／炒り大豆ごはん。メニューも少しずつ春の装い。おたのしみに！
赤飯堂の紙ものが入荷しました。ヒヤシンス、春キャベツ、桜、タンポポ、しらすご飯など、春のモチーフがいろいろ。
便せんや一筆箋、懐紙など揃っております。赤飯堂さんの瑞々しい絵に春の気持ちを託して。ご無沙汰しているあの方に手紙を書きたくなりますね。
☆26日〜28日のランチは都合によりお休みになります。カフェの利用は可能です。
朝から降り始めた雪が、どんどん強くなっていますね。どこまで降るのか心配になりますが、copseはランチもいつも通りご用意して営業します。来週はもう２月！春が近づくとともに気になるのが花粉です。今年の花粉は去年より10日ほど早く飛散し、しかも花粉量は去年の２倍！との予報。早めにマスクして予防しなければですね。そこでcopseではハーバルセラピストの近藤圭子さんに、花粉対策ハーブをブレンドしていただきました（10g ￥334＋tax）。抗アレルギー作用、浄血作用を持つネトルを中心に、ペパーミントやレモングラス、ローズヒップ、エルダーフラワーが入って、すっきりと飲みやすい味わいです。ハーブは薬草の一種。薬に頼る前に、ハーブティーをいただいて、辛い季節を元気に乗り越えたいものです。
３１日までの週替わりランチはハンガリーシチュー！パプリカパウダーで色づけした赤いスープに赤大根、下仁田ネギ、鶏肉が入った和洋折衷の個性派です。そのほか白花豆とカブ、ポンカンのサラダ／ブロッコリーと菊の豆腐マヨネーズあえ／里芋アンチョビなど冬野菜たっぷりのあったかメニューです。
厳しい寒さが続いてますが、日差しが春めいてきました。２月のドライフラワー講座は「麦と小枝のパニエ」です。ふわりと広がるスカートのような放射線状に広がるカタチを〝パニエ〟と呼ぶそう。冬木立のような簡素さのなかに、ほのかな春の訪れを感じさせる作品です。
＜２月のドライフラワー講座＞
２月２７日（金）１０時〜 参加費／３３００円＋tax
明日は雪の予報が出ていますが、copseは平常営業。３１日までの週替わりランチはハンガリーシチュー！パプリカパウダーで色づけした赤いスープに赤大根、下仁田ネギ、鶏肉が入った和洋折衷の個性派です。そのほか白花豆とカブ、ポンカンのサラダ／ブロッコリーと菊の豆腐マヨネーズあえ／里芋アンチョビなど冬野菜たっぷりのメニューで、あたたまってくださいね。
