猛暑のなか、４月の朝ゴハン展にご参加いただいた小川麻美さんから作品が到着しました。
小川さん、
４月の企画展では、copseでのご紹介ははじめてでしたが、企画展後もお問い合わせや追加注文をいただくことが多く、好評をいただいています。
入荷したのは右のリム鉢（4000円＋税）をはじめピッチャー（3800円＋税）、黄粉引のマグ（2500円＋税）、炭化のプレート（24㌢、3200円＋税）など。小川さんは今月23日〜西荻の名店、魯山で作品展をされるそうですよ→◎。新境地を開拓すべく、新作にも挑まれたようなので、見応えありそうです！
今日も朝日に新緑が、きらきら輝いています。いよいよ朝ゴハン展最終日。はじめてご紹介する小川麻美さんの器がとても好評をいただき、日を重ねるごとにご来店くださる方が増えている感じです。昨日見て、やっぱり気になったから〜と再度、お越しいただいたり、copseの雰囲気にとっても合っているわね〜ととお褒めいただいたり。うれしい出会いに感謝です。
今日は朝から朝ヨガ。本当に、朝ヨガ日和になりました。またレポートしますね。石神井池周辺では今日、照姫まつりも行われるようで盛り上がりそう。ぜひお見逃しなくいらしてくださいませ。
＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。
昨日は料理家のtottoさんの朝ゴハン講座。「適当な朝ゴハンしかつくってないのに大丈夫かな〜」と不安げなtottoさんでしたが、それはそれは素晴らしい講座でした。
朝は苦手で早起きできないけど「手は抜いても心は抜かず〜」がモットーのtttoさん。「これさえ食べれば大丈夫！」と、一品のなかに愛情と栄養をぎゅっと詰め込めこみます。
今回のメニューはブロッコリーとバジルのポタージュ、グリーンチャーハン、キンパ風海苔巻き、野菜オムレツ、焼きおにぎり、そば粉のガレット、そして最後におむすぴプレートと盛りだくさん！朝ゴハンのレパートリーがこれだけ（これ以上に！）あることが、そもそもすごいですよね。
ぱぱっとつくる〜といいながらも、グリーンチャーハンはゴーヤ、春菊、ニラなどたくさんの野菜をじっくり炒めて、クセもの野菜を味わい深く。
野菜オムレツも蒸し煮するように炒めて野菜の甘みを引き出すなど、おいしく食べるための手間ひまは惜しみません。
カウンターキッチン感覚の近い距離で、次々つくっていただきながら、試食しながら〜というライブなひとときでしたが、調味料の加減や食材を入れるタイミングなど、レシピを見ただけではわからない料理のポイントを五感で感じていただけたはず。みなさん、カメラやペンでメモも忘れず、試食もしっかり。最後はおむすびプレートをいただきながら、心もお腹も大満足の講座でした。
終了後はみんなで記念撮影。tottoさんはicuraさんのコースターやトレイ、小川麻美さんの一輪挿しやプレートなどたくさんご購入！さっそく今朝の食卓で使ってくださいました（写真下）。それにしてもtotto家の朝ゴハンはいつも素敵です！
tottoさんは５月18日の井のいちにも出店くださいますよ。tottoさんのゴハンを食べてみたい〜という方はぜひいらしてくださいね。
＊パンケーキのランチは２５日（金曜）までご用意しています。
＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。
今日はicuraさんから追加でトレイが入荷しました。両手？両耳？がついたトレイ、飾り台にトレイにと活躍しそうです。
小サイズは4000円＋税、長サイズは4500円＋税です。小川麻美さんの器もまだまだたくさん揃っています。料理が映えるマットな質感もさることながら、持ったときの軽さにみなさん驚かれます。白い器、黄粉引、黒い炭化と３種のアイテムがあるなかで、黒い器の軽やかさはとくに驚き。
これは素焼きした後、釉薬を掛け1250℃で本焼きした後、1000℃程度に窯の温度が下がったときに薪と米の籾殻を投入していぶしているのだそう。土と釉薬、煙の成分が反応して黒いマットなテクスチュアに仕上げています。「いぶす作業でより土が締まって軽くなるのかも知れません」と小川さん。洗練されたフォルム感と荒削りな質感は料理を一層、おいしそうに見せてくれそうです。
明日は朝からtottoさんの料理講座のため13時オープンとさせていただきます（ランチもお休みです）。朝ゴハン講座、とても盛りだくさんな内容になりそうで楽しみ。またご報告しますね。
＊パンケーキのランチは２３日を除き２５日（金曜）までご用意しています。
＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。
雨の月曜……朝、憂鬱な気持ちで窓の外を見ると、雨に洗われて新緑が美しく輝いていました。草木にとっては恵みの雨ですね。
朝ゴハン展には週末もたくさんの方がいらしてくださいましたが、２７日（日曜）まで休まず営業しています。
今日はicuraの筒井則行さんの作品をご紹介。常設展示でもご紹介していますが、シンプルなカッティングボード1000円〜3000円台、テーブルが楽しくなるコースターは各800円＋税と使い勝手よくお手頃価格の作品は、いつもあっという間になくなってしまうアイテムです。木工作家と呼ばれる方の多くは家具制作をメインにして小物をつくっている方が多いのですが、筒井さんはあえて小物にこだわり制作されています。ディナースプーンをはじめ、ジャムやコーヒー、デザート、スープとスプーンだけでもこんなにたくさん！ 
丸皿は凹凸を付けた“ほりほり”と“つるつる”の２種あり、それぞれ12.5㎝／14.5㎝／17.5㎝／21.5㎝／26㎝があります。サイズを決め、プロダクト的に展開されているところも気に入っている理由のひとつ。器とも組み合わせやすく、あとから買い足したいときも安心です。くるみのオイルで仕上げた木の器は呼吸しているので、トーストしたてのパンも木の器が余分な湿気を吸い取ってくれ、最後までカリッとおいしくいただけるんですよ。
木の器は手入れが大変と思われる方が多いようですが、水に弱いので浸けっぱなしにせず、ぬるま湯と中性洗剤で、一般的な食器と同じように洗って大丈夫。パスタやサラダ、おにぎりでも、なんにでも使えて、手に取ったときも軽いので扱いやすいです。なにより、木の器があるだけで食卓に素材感が生まれ、和やかな雰囲気になります。小川麻美さんとコラボされたふた付きの作品（各3600円＋税）もまだまだたくさん揃っています！
＊２３日（水曜）は料理講座のため１３時オープンとされていただきます。
＊パンケーキのランチは２３日を除き２５日（金曜）までご用意しています。
＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。
朝ゴハン展初日の昨日、無事にはじまりました！ 陶芸家の小川麻美さんは１５０点近くの作品をご用意くださり、icuraさんもカッティングボードや木のプレートなど、こちらもどっさり。アイテム数も多くディスプレイに手間取りましたが、なんとか見ていただきやすくまとまりました。マットな質感の陶器と木の調和も見事で、緑をプラスしたら爽やかな朝にぴったりの雰囲気。
スノウドロップの伊奈さんがつくってくれたパンケーキとにんじんのポタージュは、もちろん小川さんの器にもりつけて。黒いカップとスープのコントラストも鮮やかで、料理が入ると一層、器が魅力的に映えます。小川さんとicuraの筒井さんも在店くださいましたよ。左の写真はテラスでパンケーキのランチを召し上がっていただいているところ（隠し撮りしてすいません）。お二人の作品と溶け込んでとても雰囲気よかったので思わずパチリ。
icuraさんは閉店後も寸暇を惜しんでスプーンを制作されていました。機械で荒削りした後、持ち手やスプーンのラインを小刀で削り出し、クルミのオイルを塗って仕上げるのだそう。いくつもの工程を経て手間と時間をかけてつくられているのだと、あらためて実感しました。日曜はお休みですが、パンケーキのランチ（サラダつき）、ぜひ小川さんの器とともに楽しんでいただけると幸いです。
＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。
新緑がまぶしく輝く朝。朝ゴハン展の初日にふさわしい一日のスタートです。昨日は朝から陶芸家の小川麻美さんとicuraの筒井則行さんが搬入にお越し下さいました。
はじめてご紹介させていただく小川さんの作品は、白い器、黄色い粉引、黒の炭化の３種。小川さん、陶芸家のもとで修行したりすることなく、陶芸教室で勉強しながら作家になられたそう。ほぼ独学で作風を確立されているというのはすごいですね。「まだペースがつかめなくて」とおっしゃいますが、各所からオファーがどんどん増えて作品づくりに追われているようです。そんななかプレート皿、ボウルやマグなどたくさんの器をご用意いただきました！ 
持ったときの厚みや料理映えするシンプルな質感など、さりげないけどどれも使いやすいものばかり。ピッチャーも素敵で、凛とした存在感を放っていました。初日の今日は小川さんもicuraさんも在店してくださるというスペシャルな一日。パンケーキのランチも！ ともりだくさんで、狭い店内がどういうことになるかどきどきしておりますが、たくさんの作品とともにお待ちしております。
新年度に新学期と、４月から新しい生活がはじまった方も多いでしょうか。
我が家もピカピカの１年生！これまでより１時間家を出るのが早くなりました。
慣れないお弁当づくりと相まって、朝はこれまでにも増してどたばた。
ゆっくり朝を過ごしたいと思っても、なかなか現実は難しい……。
ということで、来週４月１７日（木）〜２７日（日）は陶芸家の小川麻美さんと、木工のicuraさんの作品をご紹介する「朝ゴハン展」です。
小川さんの作品をご紹介させていただくのは初めてですが、工房からの風やクラフトフェアまつもとにも出店された実力派の若手陶芸家。
マットな白の器や黄味がかった粉引、炭化によるスモーキーな黒と異なる表情も魅力で、温かみとモダンさを兼ね備えた器づくりをされています。
個人的にピッチャーが、かなり気になっております！
春の花が似合いそう〜。
お二人のコラボによる蓋物の器もあり、楽しく盛りだくさんな展示になりそうですよ。
朝を元気に迎えるイメージにしたくて、DMの撮影にはスノウドロップさんにパンケーキをつくっていただきました。
おかげでパンケーキが主役のようなDMになってしまいましたが（すいません……）
会期中、パンケーキのランチもご用意する予定なのでお楽しみに（20日、23日、26日、27日は除く）。
２７日（日）の朝ヨガ＠石神井公園もまだまだ募集中です。
＊初日の１７日（木）と１９日（土）は小川麻美さんが在店してくださいます。
＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。
明日１０日（木）〜１２日（土）のスノウドロップのランチはれんこんのフォカッチャ、ジャガイモとと空豆のもちきびコロッケ、グリーンサラダ、切り干し大根と桜のサラダ、キャベツのスープ（８２０円＋税）です。れんこんのフォカッチャって初耳!?ですが、楽しみです。今週は１３日（日）まで常設展示にて営業しています。
今日から４月！ 桜もすっかり満開で、春本番です。４月１７日（木曜）〜２７日（日曜）の「朝ゴハン展〜小川麻美（陶）＋icura（木工）」に合わせて、２７日（日曜）に朝ヨガを催します。昨年、一昨年と毎年この時期に開催していますが、いつも「また企画して〜」といわれながら、いつもこの時期限定。限定というわけではないのですが、桜が終わったあとの新緑の気持ちよさはなにものにも代え難く、次はいつがいいかな……なんて思っている間に、タイミングを逸してしまい１年が経つという感じ。昨年は当初の日程が極寒の日で、一週間延期しましたが素晴らしいお天気と緑に恵まれました（写真は昨年のもの）。ようやくあたたかくなって朝が気持ち良い季節。日曜ですが、早起きして公園で朝ヨガしてみませんか？終了後は朝ゴハンを囲んで、ピクニックを楽しみましょう〜。
今週は木曜〜日曜の営業です。今週はスノウドロップのランチも木曜〜土曜ご用意しています。お花見ついでにお寄りくださいね。
＜朝ヨガ＠石神井公園＞
日時／４月２７日（日曜）８時〜
場所／石神井公園 三宝寺池上（さくら広場周辺）
参加費／３０００円＋税（朝ゴハン付き）
お持ちであればヨガマットご持参ください。なければこちらでご用意します。
＊お問い合わせおよび、お申し込みは店頭もしくはinfo@copse.bizまでお願いします。
桜が急に満開近くなったかと思うと春の嵐。春はなんだかめまぐるしいですね。
今日は日曜ランチ最終日！というのに、あいにくのお天気で残念。
この４月は消費税増税もあって、いつにも増して落ち着かない春になりましたが、４月の企画展のお知らせです。
昨年も好評をいただきました「朝ゴハン展」。
今年は木工のicuraさんと陶芸家の小川麻美さんの作品をご紹介します。
icuraさんはオープン直後から取り扱わせていただいておりますが、小川さんは初めてのご紹介。icuraさんとコラボ作品を制作されていることを、小川さんのご友人でもあるお客さまから教えていただきお二人の企画展をさせていただく運びとなりました。ご縁に感謝です。
写真のパンケーキはスノウドロップさんにつくっていただきました。
会期中はスノウドロップのランチもご用意する予定。
昨年と一昨年、好評いただいた朝ヨガも４月27日（日曜）にしますよ。
詳細はまた追ってお知らせしますね。
早起きすると一日を元気に、スムーズに過ごせますが、「早寝、早起き、朝ゴハン」は、今年小学校に入学する息子にとって大きな課題。
小さいときから習慣にできればよいのですが、、現実はなかなか難しく小学生活がかなり不安……。
今日の日曜ランチは、ジャガイモと押し麦のパンケーキ、新玉ねぎとブロッコリーのコーンミール焼き、５種の豆のサラダ、菜の花のパスタ、石神井野菜のミネストローネの予定です。嵐のなか、お待ちしています。 
