【ワークショップ】沼口ゆきさんの台湾料理講座
＜５月６日（月・祝）＞
個人的に今、一番行きたい国ナンバーワンの台湾。
近くて遠い未踏の地です。
4月3日には台湾東部で大きな地震が起こり、
道のりが、遠のいてしまったように感じました。
そんな折、料理研究家の沼口ゆきさんから
コプスで台湾料理の講座ができればとお話をいただきました。
沼口さんは台湾に魅了され、2015年より１年間の留学した後、
コロナ前まで台湾と２拠点生活をされてきた台湾フリーク。
おおらかな台湾の人と料理に引き寄せられるようにして
台湾料理を極め、本も多数出版されています。
教えていただくのは沼口さんが大好きな
台北のお粥屋さんをイメージした料理の数々。
台湾菜（台湾料理）のおかずがずらりと並ぶ店は
種類が豊富で、日本ですぐに再現できるような
食べ飽きない料理がたくさん並びます。
連休最終日。
旅に出る方も、そうでない方も、
本場の味をぜひ楽しみにご参加ください。
＊今回の料理講座は、地震のチャリティーとして
利益はすべて寄付されます。
台湾花蓮地震チャリティー料理教室
『台湾の芋粥とおかず』
開催日時／５月６日（月・祝）
＜午前の部＞11時～
＜午後の部＞15時～
＊デモンストレーション形式で教えていただいた後、
お料理をいただきます（所要時間約2時間）。
定員／各回定員6名
参加費／7000円（当日、現金でのお支払いをお願いいたします）
＜メニュー＞
・地瓜粥(芋粥)
・新玉ねぎと豚肉の沙茶炒め
・茶葉入り玉子焼き
・いんげんのカリカリ豚炒め
ほかに 小菜２種
・台湾茶とお菓子
＊お申し込みの方法＊
・4月22日（月）10時より受付開始いたします。
・ご参加希望の方は希望の時間（午前か午後）を明記の上、
info@copse.bizに、お名前、ご連絡先（携帯電話番号）を
明記の上、お申し込みくださいませ。
・準備の都合上、2日前（5月4日）よりキャンセル料が発生します。
２日前から50%、当日は100%のキャンセル料を後日お振込くださいませ。
代理の方のご参加でも結構です。
